Gratinerad sej med chorizo och ärtor

Tillagningsinstruktioner

Stek chorizokorvarna i olja på medelvärma tillsammans med hackad lök. Kryddda med salt och peppar. Vänd i ärtorna och värm upp tills allt är genomvarmt.

Lägg den tinade fisken ovanpå ärtorna och korvarna i en ungsfast form. Strö över riven parmesan och tillaga i ugnen under 10-15 minuter vid 160°C. Garnera fiskgratängen med hackad persilja och servera tillsammans med rus eller bröd.