Meny
Tipsa en v�n

Rökt lax

Traditionellt tillverkad favorit på smörgåsbordet.

Vår kallrökta lax framställs av odlad lax och är av god kvalitet. Laxen saltas först och därefter torkas den långsamt för att bevara en fin konsistens och en fin färg. Därefter röks den över glöd i 6-12 timmar vid 22-24°C, vilket ger en djup och mjuk röksmak. Detta ger laxen en fin orangeröd färg och en rökt smak.

Förr i tiden röktes lax för att förlänga hållbarheten, men idag gör vi det för den härliga rökta smaken. Rökt lax är en klassiker på bl.a. vårt julbord men passar också utmärkt till sallader och till varma rätter som till exempel paj och pasta. 


Bli inspirerad!

 

Tillaga rökt lax på nya sätt, både till vardag och fest.

 

Se våra recept med rökt lax här…