Meny
Tipsa en v�n

Kräftstjärtar

Signalröda handskalade kräftstjärtar i lake.

Kräftor är ett riktigt bra alternativ till räkor med sitt fasta kött och mjuka smak av skaldjur. Kräftstjärtarna är goda att ha i en skaldjurssallad och de är perfekta att strö över en sallad eller i en soppa.

Royal Greenlands kräftor fångas bl.a. med ryssjor i Hong Hu sjön, som är den näst största sjön i Kina. Sjön är välkänd för sin renhet och goda vattenkvalité. För att upprätthålla den fina standarden, är fiskodlingar inte tillåtet i sjön. Varje fiskare innehar en licens till att fiska ett bestämt antal kräftor, för att skydda kräftbestånden.

För att vi ska kunna säkra en hög kvalité, har Royal Greenland en fast stab av inspektörer, som besöker leverantörerna och ser till att våra kvalitetskrav efterlevs. Kräftorna handskalas försiktigt, så att kräftstjärtarna behålls hela och köttet bevarar sin fasthet.

Kräftor från Royal Greenland fås i lake med dill, som kompletterar och framhäver den fina smaken.
 

Inspiration till kvällsmaten?

 

Prova något av våra delikata recept med kräftstjärtar.

 

Klicka dig in i receptbanken här...

Fisk är sunt

Fisk är bra för kroppen och hälsan

- Läs om det här