Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tips
Istället för rökt hälleflundra kan du använda Disko Bay Räkor eller rökt lax.
Tillagningsinstruktioner
Rensa svampen ordentligt.
Stek brödskivorna i lite olja i en het stekpanna och platta till dem samtidigt som du steker dem. Ta upp brödskivorna ur pannan och varmhåll dem.
Stek svamparna i samma stekpanna. Hacka persilja och schalottenlök. Tillsätt hackad persilja, schalottenlök, salt och peppar till den stekta svampen. Lyft upp hälften ur stekpannan och stuva med grädde.
Lägg en portion svampstuvning på det rostade brödet och fördela den stekta svampen ovanpå. Krydda med rivet citronskal och hackad gräslök. Lägg den rökta hälleflundran överst på rostbrödet.
Tips
Istället för rökt hälleflundra kan du använda Disko Bay Räkor eller rökt lax.
