MSC-certifierad liten grönländsk hälleflundra

Produktkatalog!

Produktkatalog!

Se alla våra produkter med MSC-certifiering här

Vårt sortiment av MSC-certifierad liten grönländsk hälleflundra, som lanseras löpnade, består av naturella filéer utan skinn, kall- och varmrökta filéer och -portionsförpackningar.

Vår MSC-certifierade liten grönländsk hälleflundra fångas utomskärs i västra Grönland på öppet hav med stora trålare. Efter fångst fryses fisken ned och transporteras till en av Royal Greenlands fabriker längs kusten, där den fileas och förpackas.

Den grönländska hälleflundran anses vara en stor delikatess. Den har kritvitt kött, en söt och smöraktig umamismak med en mjuk och fin konsistens. Liten grönländsk hälleflundra kan ätas på en mängd olika sätt med olika sorters tillbehör. Den kan serveras som förrätt, huvudrätt eller på en buffé.

MSC-certifiering är ett sätt att avspegla hållbarhet, men hos Royal Greenland gör vi mycket mer för att värna om miljön. Ett exempel är att vi ständigt arbetar med att ta tillvara så mycket som möjligt av de produkter vi fångar. Vi tar tillvara i genomsnitt hela 90 % av fisken, och kasserar bara skinnet och benen.

Sortiment

Vårt sortiment av MSC-certifierad liten grönländsk hälleflundra består av:

• Liten grönländsk hälleflundrafilé, 200-400 g intl. (2 x 6,81 kg per kartong - 34-68 st.)
• Kallrökt liten grönländsk hälleflundra, hel sida, 400-1.200 g (10 sidor per kartong)
• Kallrökt liten grönländsk hälleflundra, skivad, 400-1.200 g (10 sidor per kartong)
• Varmrökt liten grönländsk hälleflundra, hel sida, 400-1.200 g (10 sidor per kartong)
• Varmrökt liten grönländsk hälleflundra, portionsbit, 100 g x 10 (10 st. per kartong)

Läs mer här.