Tid:15 min.
Portioner:4
Tid:15 min.
Portioner:4
Ingredienser
300 g Disko Bay Räkor
150 g glasnudlar
1 chili
2 dl soja
50 g ingefära
2 lime
1 knippe gräslök
50 g sesamfrö
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och kyl dem i kallt vatten. Lägg de kalla glasnudlarna i en skål och tillsätt sesamfrön (rosta dem lätt i en torr panna för att framhäva smaken). Tillsätt finhackad ingefära, hackad chili, limesaft och hackad gräslök och blanda allt väl. Blanda i räkorna.
Fördela salladen i 4 tallrikar, toppa med lite extra räkor, sesamfrön och gräslök. Servera sojasås bredvid så att gästerna kan dosera själva.
