Klassisk räkcocktail

Tillagningsinstruktioner

Blanda cornichoner, créme fraîche, ketchup, tomatsås och sambal oelek. Smak av dressing med Worchestersås, salt och peppar.

Skala nedre delen (5 cm) av sparrisen med potatisskalare. Koka sparrisen i saltat vatten med lite smör i ca. 8 minuter, dela dem på mitten och kyl ner.

Använd cocktailglas till servering. Lägg sallad i botten, lite dressing, räkor & dressing igen. Stick ner sparris i glaset & dekorera med tomat, citron & dill.

Servera med ett gott hembakat bröd.