You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fräsch nudelsallad med Disko Bay Räkor

Fräsch nudelsallad med Disko Bay Räkor

  • Vår
  • Lake
  • Nyttiga sallader
  • Kokta och skalade
  • Vinter
  • Sommar
  • Höst
  • Huvudrätt
  • Lunch
  • Räkor
Tid:25 min.
Portioner:4
Tid:25 min.
Portioner:4

Ingredienser

Ca 225 g Disko Bay Räkor

250 g fullkornsnudlar

1 msk söt chilisås

1½ msk. fisksås 

limesaft

3 salladslökar

1 rödlök

2 morötter

ca 125 g sockerärtor

1-2 paprika

2 chilifrukter

1 knippe färsk koriander

rostade sesamfrön  

 

Sesamdressing:

2 msk sesamolja

3 msk sojasås

2 msk. risvinäger (eller limesaft)

2 msk rostade sesamfrön

1 vitlöksklyfta 

1-2 msk. riven ingefära

1 tsk socker/lönnsirap

Tillagningsinstruktioner

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Blanda räkorna med sweet chilisås, fisksås, limesaft och eventuellt lite finhackad koriander.

Skär grönsakerna i tunna strimlor och hacka koriandern grovt.

Blanda nudlar, grönsaker, koriander och sesamdressing i en stor skål.

Lägg upp nudelsalladen på tallrikar eller i skålar och toppa med räkor, chili och rostade sesamfrön.

 

Sesamdressing:

Rör samman sesamolja, sojasås, risvinäger, vitlök, riven ingefära och sesamfrön i en skål och smaka av med socker.

Nästa recept: BBQ-räkor med coleslaw i majswraps
...