You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Kall paprikasoppa med kräftstjärtar

Kall paprikasoppa med kräftstjärtar

  • Förrätt
  • Huvudrätt
  • Höst
  • Soppor
Tid:45 min.
Portioner:4
Tid:45 min.
Portioner:4

Ingredienser

Tillagningsinstruktioner

Kärna ur paprikan och skär i grova bitar. Fräs tillsammans med morot och fänkålsfrön. Tillsätt buljong och låt sjuda tills morötterna är mjuka. Mixa soppan och låt den svalna.

Vänd ned crème fraiche i den kalla soppan och smaka av med salt och peppar. Toppa med kräftstjärtar, bladpersilja och lite vitlöksolja.

Servera med varmt bröd.

Nästa recept: Rökt lax med krämig sallad av äpplen och krasse
...