Koljafiléer i kåldolmar med syrad grädde

Tillagningsinstruktioner

Marinera koljafiléerna med rivet citronskal, salt och peppar. Blanda alla örter med oljan tills den är helt grön och sila genom en duk.

Gör syrad grädde med citronsaft och smaka av med salt och peppar. Blanchera spetskålen kort, skär bort stjälken och packa in fisken i de stora kålbladen.

Marinera stjälken med örtoljan. Tillaga kåldolmarna i ugnen ca 15 minuter tills fisken är genomvarm och saftig.

Servera tillsammans med den syrade grädden och örtoljan. Strö över massor av dill.