Tid:25 min.
Portioner:4
Tid:25 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tips
Opskriften på rejesuppe kan med fordel serveres som forret, men kan også serveres som en nem hverdagsret.
Tillagningsinstruktioner
Skölj av keson med kallt vatten och låt den droppa av ordentligt. Vänd den samman med finhackad gräslök och räkor. Smaksätt med salt och peppar.
Koka upp buljongen. Häll i de frysta ärtorna i en blender och häll över den varma buljongen. Mixa försiktigt soppan tills den är krämig. Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm upp den igen. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Fördela soppan i fyra tallrikar och toppa med räk- och kesoblandningen. Servera direkt med ett gott bröd.
Tips
Opskriften på rejesuppe kan med fordel serveres som forret, men kan også serveres som en nem hverdagsret.
